czyli mania czytania i inne takie
Blog > Komentarze do wpisu
Moje książki kucharskie i "dookołakuchenne"

Książki są moją pasją odkąd tylko nauczyłam się czytać. Gotowanie i pieczenie raczej od kilku dopiero lat. Od jakiegoś czasu łączę te dwie pasje - poszukując inspiracji do gotowania, czytam i szukam różne książki kucharskie i "okołokucharskie" ( cóż innego mógł zrobić maniak książkowy? ).

Właściwie teraz mogę już chyba mówić, że mam pewnego bzika na punkcie rozmaitych książek kucharskich, a właściwie bardziej nawet książek z kulinariami wplecionymi w treść lub jako głównym motywem. Zebrało mi się ich troszkę, a wszyscy znajomi i rodzina wiedzą, że to jeden z lepszych dla mnie prezentów. Oczywiście jest wiele takich, na które wciąż poluję, ale mam nadzieję, że niedługo je zdobędę.

Aha, może kiedyś Padma zdecyduje się na wyzwanie kulinarne, moje propozycje pogrubione :)

Typowe książki kucharskie ( choć i tu się trafią 'dziwne'):
- Kuchnia polska. Dania na każdą okazję - Marek Łebkowski
- Qchnia Artystyczna/ Kuchnia Świata - Marta Gessler/ Agnieszka Kręglicka
- Kuchnia Polska. 1001 przepisów - Ewa Aszkiewicz
- W kuchni babci i wnuczki - Barbara Adamczewska, Beata Mellerowa
- Dla opornych: gotowanie - Bryan Miller, Marie Rama
- Rok w kuchni: wiosna/ lato - zespół miesięcznika "Kuchnia"
- Rok w kuchni: jesień/ zima - zespół miesięcznika "Kuchnia"
- Książka kucharska dla dziewczyn, które niewiele nauczyły się w domu - Nicole Seeman
- Pomocy! Osiem osób na obiedzie, a ja niewiele wiem o gotowaniu - Nicole Seeman
- Smaczne dania dla dzieci w wykonaniu pomysłowych mam - Stephanie de Turckheim, Aimee Langree
- Spróbuj i wyjdź za mnie - Raphaele Vidaling
-Książka kucharska dla facetów, którzy chcą zaimponować swoim dziewczynom - Nicole Seeman
- Dzieciaki do kuchnni, czyli rodzinne gotowanie - Beata Lipov
- Kocham gotować. Magdy Gessler sposób na życie. - Magda Gessler
- Nigella Świątecznie - Nigella Lawson
- Pszczółka Maja Gotujemy! - zespół JUNIOR TV (Niemcy) - czymkolwiek to jest :)
- Smaczne dania z Biedronki - Maciej Kuroń
- Domowa spiżarnia. - Praca zbiorowa - Anna Wójcik, Katarzyna Nowakowska, Teresa Kościk
- Kuchnia. Przepisy z serca domu - Nigella Lawson

"Okołodietowe":
- Program doskonałego zdrowia - Gillian McKeith
- Dieta życia 3 - Maja Błaszczyszyn
- Francuzki nie tyją - Mireille Guiliano
- Francuzki na każdy sezon - Mireille Guiliano
- Encyklopedia żywienia. Przewodnik po zdrowym życiu A-Z - Gillian McKeith
- Żywienie w sporcie - Anita Bean

Gwiazdy w kuchni:
- Po prostu gotuj - Pascal Brodnicki
- Po prostu mi to ugotuj - Pascal Brodnicki
- Smak Węgier - Robert Makłowicz
- Moje sekrety kulinarne - Bożena Dykiel
- Taniec z garami. Kuchnia na moją nutę - Piotr Galiński
- Fascynacje kulinarne gwiazd - Agnieszka Perepeczko

Gawędy, opowieści, dania postaci z książek:
- Święta w polskim domu. Praktyczny przewodnik - Joanna Łagoda, Maja Łagoda-Marciniak, Anna Gotowiec
- Wigilia - Hanna Szymanderska
- Kuchnia z Zielonego Wzgórza. Przepisy L. M. Montgomery - Elaine Crawford, Kelly Crawford
- Musierowicz na Gwiazdkę - Małgorzata Musierowicz
- Łasuch literacki - Małgorzata Musierowicz
- Całuski pani Darling - Małgorzata Musierowicz
- Książka poniekąd kucharska - Joanna Chmielewska
-Twarożek Białej Damy i inne dania prosto z bajki - Beata Biały
- Kuchnia pełna cudów - Maria Terlikowska

Powieści z wplecionymi kulinariami:
- Pod słońcem Toskanii - Frances Mayes
- Zupa z granatów - Marsha Mehran
- Smażone zielone pomidory - Fannie Flagg
- Cukiernia pod pierożkiem z wiśniami - Clare Compton
- Dom nad Rozlewiskiem - Małgorzata Kalicińska
- Boże Narodzenie w Lost River - Fannie Flagg
- Julie & Julia. Rok niebezpiecznego gotowania - Julie Powell
- Rok w Prowansji - Peter Mayle
- Zawsze Prowansja - Peter Mayle
- Przepisy Tatiany - Paullina Simons

Moja lista życzeń jest jeszcze długa, muszę odnaleźć Marii Terlikowskiej - Kuchnię z niespodzianką i Kuchnię pełną cudów, gdzieś mam przepisy Ani z Zielonego Wzgórza, chciałabym zdobyć Przepiórki w płatkach róży oraz ... Cecylkę Knedelek. No i bardzo chętnie nabyłabym Gordona Ramsay'a :), ale na razie poza moim zasięgiem finansowym ( chyba że jakiś Mikołaj ;) )

P.S. jeśli mogę prosić, to bardzo proszę o podrzucenie tytułów, którymi powinnam się zainteresować :)

Edit: przenoszę z komentarzy w innych wątkach:
- Zadyma w dzikim sadzie - Kiran Desai ( propozycja Redsnove z tego wątku)

Edit2: znalazłam dziś w piwnicy zupełnie przypadkiem - "Kuchnię pełną cudów" - hurra! no i dopisałam ostatnie nabytki :)

Edit3: po dłuższym namyśle postanowiłam jednak dopisać "Prowansję" :) - zwłaszcza tą drugą za fantastyczny opis jednego lunchu z prawdziwym smakoszem :) (03.11.2009r.)

Edit4: aktualizacja :) (23.01.2011r.)

niedziela, 02 sierpnia 2009, maniaczytania

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
ia1
2009/08/03 11:29:00
Moja córka jest fanką Cecylki Knedelek. Ja lubię "Twarożek Białej Damy" i "Moją Kuchnię
(www.pikinini.pl/dziecko_gotuje/ksiazki_kucharskie_dla_dzieci)

Do listy dorzucam jeszcze ciekawe:
Karen Blixen Uczta Babette - !!! uczta również literacka:)
Frances Mayes Rok w podróży. Dzienniki pasjonatki apetyczny opis potraw zjadanych w czasie podróży
P. Mayle Rok w Prowansji
Tessa Capponi-Borawska Dziennik Toskański
Ludwik Stomma Dzieje smaku świetna historia różnych potraw

Wspaniały pomysł na kolejne wyzwanie czytelnicze:)
Pozdrawiam
blog.pikinini.pl/
-
2009/08/08 15:26:33
Pikinini - ten "Twarożek... " to właśnie przeglądając Twoją stronę zauważyłam po raz pierwszy :)

Dziękuję za pozostałe propozycje, właśnie nad "Rokiem w podróży" F. Mayes ostatnio się zastanawiałam. Co do "Roku w Prowansji" to nawet go mam, tylko tam troche mało przepisów, bardziej chyba odczucia związane ze smakowaniem - przecudnie opisane :)
-
2009/08/12 09:32:43
Ale ja nie mam monopolu na wyzwania, zachęcam Ciebie do zrobienia takiego, bo widać, że to Twoja pasja!:) Ja uwielbiam książki typowo kucharskie, ale rzadko zaglądam do takich, ja te w Twojej kategorii: Gawędy, opowieści, dania postaci z książek. Bardzo lubię natomiast Powieści z wplecionymi kulinariami. Polecam Ci Preethi Nair "Sto odcieni bieli", jest tam sporo indyjskich smaków.
-
2009/08/15 14:39:28
Padmo, dziękuję bardzo za zachętę, może kiedyś się odważę, chociaż pewnie nikt by nie zauważył - do mnie to mało kto zagląda, a do Ciebie :)))
Co do "Gawęd ... " to zachęcam do czytania, zwłaszcza "Całusków pani Darling" Małgorzaty Musierowicz.
Na to "Sto odcieni bieli" to już mi ochoty narobiła Twoja wcześniejsza recenzja i recenzje z "Kolorowego czytania", bo całkiem spore grono czytelniczek znalazła ta pozycja.
-
2009/08/20 00:04:33
Paullina Simons - Przepisy Tatiany - to jedno co mi przychodzi w tej chwili do glowy.
-
2009/08/20 00:10:04
Hm... Po wpisie Pikinini to już nie wiem co dodać. Chciałam napisać o "Mistrzyni przypraw", ale zauważyłam, że już czytałaś. Hm hm... Pomyślę :)
Widzę, że masz takie dwie pasje jak ja, literaturę i kulinaria :) I tak jak ja lubisz splot ich dwóch czyli książki o jedzeniu :) Będę tu zaglądać, pozdrawiam.
-
2009/08/20 01:03:38
A "Całuski pani Darling" uwielbiam, naprawdę urocze :)
-
2009/08/20 18:28:29
Agnes - dzięki za wizytę :) O "Przepisach Tatiany" myślę, ale tak średnio mi się podoba, że autorka tak się rozmienia na drobne i na fali popularności swojej trylogii dołożyła jeszcze przepisy. Choć jak znam siebie, to je w końcu kupię :)

Inanno - witam i dziękuję za komentarze. Książki o jedzeniu od dawna bardzo lubię :) Kiedyś głównie oglądać tak po prawdzie je lubiłam, ale od jakiegoś czasu również wypróbowuję niektóre przepisy.
-
2009/08/24 20:23:49
Postanowiłam wpisać otrzymane ostatnio dwa tytuły książek, bardziej dotyczące artyzmu tworzenia ozdób niż gotowania, ale ta sztuka w większości publikacji jest omijana . Potrzeba ozdabiania posiłków jest dla mnie równie silna jak samo gotowanie. Tymi pozycjami są: Podstawy dekorowania ciast- Rachel Brown, 50 kolorowych tortów- Debbie Brown oraz wspomniany w przepisie zbiór czekoladowych wypieków - Czekoladowy świat, bo w tym przypadku moją słabość mogę nazwać.
Trudno jest mi teraz wymieniać wszystkie tytuły, bo jest ich już całkiem spora kolekcja. Postaram się od czasu do czasu podrzucić tytuł, który wyjątkowo będzie pobudzał moją wyobraźnię i wart będzie dodatkowej reklamy.
-
2009/08/25 09:08:33
to ja od siebie dodam książki Nigeli Lawson:) genialnie gotuje:) A z takich typowych czytadeł to sporo przepisów jest w drugiej części "Zupy z granatów" czyli " Woda różana i chleb na sodzie"
-
2009/09/05 15:29:43
Ja też bardzo lubię książki z gotowaniem w tle. Z tych, których jeszcze tu nie wymieniono mogę polecić "Czosnek i szafiry" Ruth Reichl. Fantastyczny pod tym względem jest "Rok w Prowansji" i "Przepiórki w płatkach róży". Polecam też Jamie'go Oliviera
-
2009/09/06 17:20:01
Wszystkim dziękuję, że tu do mnie zaglądacie. Cały czas czekam na dalsze propozycje :)

Szarlotku - na te torty Debbie Brown to ostrzę sobie zęby, odkąd je pierwszy raz ujrzałam na Tortowni - może w końcu odważę się zrobić tort? :)

Kolmanko - co do Nigelli, to ja mam nieco mieszane uczucia i sama chyba sobie nie kupię, ale prezentem nie pogardzę :))) A na "Wodę różaną i chleb na sodzie" - poluję na jakąś promocję ...

Joly_fh - o tej książce Ruth Reichl to nawet nie słyszałam - dziękuję za ten tytuł. No, Jamie'go to bym chciała, ale ceny póki co za wysokie!
-
2009/09/28 23:17:29
Tak sobie myślałam, co mogę Ci jeszcze polecić i coś wymyśliłam.
1. Widzę, że już się pojawili w komentarzach, ale powtórzę - Nigella Lawson i Jamie Olivier! Fajne przepisy i coś do poczytania zamiast powieści czasem (ja tak robię:)
2. "Desery" Pierre'a Herme i "Jajka" Michaela Roux - książki francuskich mistrzów kuchni, zupełnie inne od tych Nigelli i Jamiego, raczej nie do poczytania, ale pełne klasycznych, niezawodnych przepisów. Jeszcze nie wypróbowałam żadnego, ale czytałam, że np. naleśniki wg Herme są najlepsze :)
3. "Julie/Julia. Rok niebezpiecznego gotowania" Julie Powell - ostatnio przeczytałam, niedługo ma być film z Meryl Streep. Trochę różni się od innych o gotowaniu, bo nowoczesna taka, nowojorska:) Chodzi mniej więcej o to, że pewna młoda sekretarka Julie z Nowego Jorku, sfrustrowana pracą i brakiem osiągnięć, postanawia w ciągu roku wypróbować ponad 500 przepisów z klasycznej książki kucharskiej Julii Child "Doskonalenie francuskiej sztuki kulinarnej" i zamierza opisywać swoje doświadczenia na blogu. Obie Julie to postacie autentyczne. Fajna książka nawet :)
Czytałam też "Herbaciarnię pod Morwami" Sharon Owens - sympatyczna powieść, choć bez rewelacji. Główni bohaterowie prowadzą herbaciarnię, poznajemy też historie ludzi przychodzących tam na coś pysznego, ale ogólnie o jedzeniu nie ma tu dużo.
Jest jeszcze "Sól i szafran" Kamili Shamsie. Nie czytałam jeszcze, ale z tytułu i wzmianki na okładce wynika, że jest tam co nieco o gotowaniu.
-
2009/10/04 18:53:21
Inanno - czytasz w moich myślach :) "Julie i Julia" są u mnie od wtorku :)
-
2009/10/25 14:22:50
Książki kucharskie i okołokucharskie to mój bzik i również polecam bardzo Ruth Reichl.
Ponadto Anthony Bourdain, Susan Loomis i Książkę kucharską Alicji B Toklas. Nie wiem, czy ktoś już wymienił Nelę Rubinstein oraz Zupę Franza Kafki.
-
2009/11/03 20:23:41
Annomario - dziękuję za wizytę :) "Zupę Franza Kafki" po kilku recenzjach próbuję upolować :)
-
2010/09/26 13:42:25
Hi hi hi, też lubię ksiązki z gotowaniem w tle, także takie, które nie są typowymi książkami kucharskimi, ale też opowiadają o jedzeniu, historii etc... Kiedyś gdzieś miałam ksiązkę z serii A to Polska właśnie, o polskim stole i zwyczajach kulinarnych, muszę jej poszukać...
A znasz książki Nigela Slatera? "Toast" i "Eating for England" - niestety nie wiem, czy je przetłimaczono na polski... I jego kolekcja przepisów na każdy dzień roku, coś jak pamiętnik z przepisami, Prawie Teściowa mówi, że ksiązka świetna.
-
2010/09/29 21:00:57
Dabarai - o tym Nigelu to nie słyszałam, ale mnie zaciekawiłaś bardzo! Ja teraz "czaję się" na kilka książek z tego zakresu - nową Nigellę, "Podróżuj, gotuj i bądź zdrowa" Sofii Brandon oraz "Kuchnię Franceski" :)
-
2010/09/29 22:07:54
No prosze, a ja sobie Kuchnie Franceski akurat niedawno przywiozlam...
-
2011/07/03 11:21:58
Super- tak wiec oddaje CI palczke pierwszenstwa. I chetnie doloze kilka propozycji do Twojego spisu lektur. Pozdrawiam! Czekam na powolanie wyzwania :)
-
2011/07/03 13:56:24
Karto_flana - jak widzisz ten wpis jest sprzed dwóch lat - trochę długo mi się zbiera ;) Jak chcesz - możemy zrobić to razem - zapraszam do kontaktu na maila :)
-
Gość: , *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2011/10/18 00:03:03
Witam.
Chciałabym dorzucić kolejny tytuł do "smacznych" lektur - "Sekrety włoskiej kuchni" Eleny Kostioukovitch. Nie ma w niej typowych przepisów, bardziej jest to przewodnik po włoskiej kulturze i tradycji. Styl pisania autorki bardzo przypadł mi do gustu ( mnóstwo cytatów z literatury ). Trochę więcej o książce napisałam na swoim blogu ( prowadzę go dopiero od tygodnia, ale zapraszam ).morzeksiazek.blogspot.com Nie wiem, czy to nie nazbyt nachalne zaproszenie, ale bardzo cieszyłabym się z odwiedzin ( na razie zmagam się nie tylko z pisaniem, ale i z wyszukiwarką Google oraz wszystkimi internetowo-informatycznymi rzeczami, będącymi dla mnie czarną magią ). A książka jest naprawdę bardzo smakowita. Polecam !
ronja
-
2011/10/18 18:58:47
Ronju - witam Cię serdecznie :) i bardzo dziękuję za "polecankę"! A coś więcej napiszę na Twoim blogu :)
-
Gość: Agson, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/02/20 21:10:25
Ja poszukuję desperacko książki "Gotowanie dla opornych" Bryana Millera, jeżeli ktokolwiek wie, jak ją zdobyć lub chce ją sprzedać, proszę o kontakt a.wolny@yahoo.pl
Spis moli