czyli mania czytania i inne takie
Blog > Komentarze do wpisu
Racuchy Siedmu Krasnoludków

Żeby nie było, że ja te książki kucharskie i "dookołakuchenne" tylko czytam, od czasu do czasu pojawi się tu przepis z którejś z nich, wypróbowany przeze mnie osobiście.

Na pierwszy ogień idą Racuchy Siedmiu Krasnoludków z mojego ostatniego nabytku, czyli książki "Twarożek Białej Damy i inne dania prosto z bajki" Beaty Biały.

Z powstaniem przepisu na te racuszki wiąże się oczywiście ciekawa i dowcipna historyjka o tym, jak krasnoludki zaprosiły Królewnę Śnieżkę na podwieczorek i jak Gapcio miał dokończyć szarlotkę, a wyszły z tego racuchy właśnie. Jeśli chcecie się dowiedzieć dlaczego, zachęcam do przeczytania tej książeczki.

Przepis jest bardzo prosty:
1/2 l kwaśnego mleka lub jogurtu naturalnego zmiksować z 2 jajkami i ok. 3 szklankami mąki ( 40 dag) do powstania gładkiej masy. Dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Teraz obrać dwa duże jabłka i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami, dodać je do ciasta. Wymieszać i smażyć z obu stron na złoto.

Jak zauważyliście pewnie, nie ma w nich cukru, co sprawia, że dzięki jabłkom maja bardzo ciekawy smak. Racuszki są puszyste, mięciutkie, ładnie wyrastają. Można je podawać zgodnie z sugestią autorki posypane cukrem pudrem lub polane śmietaną i posypane cukrem. My dodaliśmy jeszcze jeden sposób - z dżemem truskawkowym - pycha :)

niedziela, 09 sierpnia 2009, maniaczytania

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2009/08/09 10:33:52
Bardzo to brzmi zachęcająco :) Muszę poszukać tej książki ,bo mnie bardzo zaintrygowałaś :)
-
2009/08/09 20:35:45
Szarlotku - witam na moim blogu :) Do książeczki zachęcam, chociaż większość przepisów raczej prosta.
Spis moli